漂亮的蛋包饭
“ 这是昨天我的午饭，本来是想做鸡蛋炒饭的，但不太爱吃那么油腻的。换个花样，吃起来感觉也不同呢，看来“秀色可餐”说的真是对呢！做起来也不麻烦。”
[主料]
香菇：2朵
[辅料]
虾仁：适量
鸡蛋：1个
米饭：1碗
[配料]
葱花：少许
番茄沙司：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蛋包饭的做法步骤]
1、准备食材，香菇切丁，虾仁切碎、鸡蛋打散。
2、热油下葱花爆香，放入香菇丁，虾仁碎翻炒。
3、倒入米饭。
4、翻炒至米饭散开，加盐。
5、加蚝油调味，出锅备用。
6、平底锅加少许油加热，转小火，将鸡蛋倒入，摊成薄饼。
7、蛋皮表面稍变硬，倒入米饭，包好，倒扣盘中。
8、倒入炒好的米饭，在中间位置。
9、上下向中间包住饭。
10、两边向中间包。
11、倒扣盘中，加番茄沙司和菜叶水果点缀。
[小窍门]
a.煎蛋皮一定要少油，小火煎，这样颜色很漂亮！
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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