清炒南瓜片
“ 南瓜真是好处多多：1.解毒;2.保护胃粘膜、帮助消化;3.防治糖尿病、降低血糖;4.消除致癌物质;5.促进生长发育;6.防治妊娠水肿和高血压：.”
[主料]
南瓜：半条
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
葱花：适量
[配料]
盐：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒南瓜片的做法步骤]
1、南瓜去皮洗净切片。
2、姜切丝 蒜切末 葱切葱花。
3、锅中放油，倒入南瓜片翻炒片刻。
4、加适量清水翻炒。
5、盖上锅盖闷至南瓜片微软（中间要打开锅盖时不时翻一下）。
6、倒入蒜末爆香，调入适量盐、油，洒入葱花、炒匀即可。
[小窍门]
炒南瓜要多放油，因为南瓜很吸油，放少了就不香了。
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