蜜汁烤麸
“ 小时候，父亲买过几次烤麸，每次吃了，总觉得吃不够，那甜甜的蜜汁的道味总是让人很怀念，空闲的时间，试着做了一些，没想到味道和记忆中的差不多，女儿非常爱吃，一周了，天天她都要点名要吃，介绍给大家。”
[主料]
烤麸：适量
[辅料]
土冰糖：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
生姜：适量
八角：适量
桂皮：适量
小茴香：适量
香油：适量
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[蜜汁烤麸的做法步骤]
1、准备好烤麸，最好是农家自己做的那种，纯面粉的。
2、香菇用水泡开，我不太喜欢香菇的味道，所以每次就放两、三朵。
3、准备好生姜、小茴香、桂皮和冰糖，并将生姜切片。
4、将香菇、生姜切片备用。
5、烤麸沥干水份，切块备用。
6、将切好的烤麸倒入锅中炸至金黄。
7、将烤麸炸至金黄捞出，用吸油纸吸掉油脂。
8、将锅中炸烤麸的油倒出，倒入炸好的烤麸，倒入生抽、老抽、蚝油、生姜、桂皮、八角、小茴香、冰糖（冰糖要多加，加少了不好吃），再加一点点盐，倒入水，待煮开后火关小，慢慢炖，炖至汤汁剩一点点时，沿锅边倒入少许香油，搅拌均匀后关火。
9、放凉了更好吃哦。
[小窍门]
注意：盐要加一点点，不然光是甜味不好吃哦。