胡萝卜鸡骨粥
“ 好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。”
[主料]
鸡腿骨：4个
胡萝卜：1根
米：一杯
[辅料]
清水：6杯
[配料]
盐：适量
香油：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[胡萝卜鸡骨粥的做法步骤]
1、准备材料。
2、鸡腿骨在流动的清水中洗净，然后再用清水浸泡一小时。
3、烧一锅沸水，入鸡腿骨进去烫一下，去血沫。
4、烫好的骨头放盐，胡椒粉和料酒腌制，盐放稍微多一点没关系，覆保鲜膜放冰箱腌制3小时。
5、一杯米洗好后用3杯清水浸泡（我是中午泡，下午起来就可以开煮了）。
6、再加3杯水，电饭煲摁下煮饭档，烧至水开，调保温键半小时。
7、重新开煮饭档，下鸡骨头，等待再次烧开。
8、这个时候可以把胡萝卜切丁。
9、加了鸡骨头的粥烧开后再次保温半小时，从这里开始要注意搅拌，免得糊锅了。
10、下胡萝卜丁，烧开后继续小火15分钟。
11、加点盐调味。
12、滴入香油。
13、出锅。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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