黑芝麻酥皮蜜豆面包
[主料]
高粉：215克
低粉：50克
黑芝麻：15克
温水：120至130克
酵母：3克
盐：3克
白糖：38克
黄油：25克
鸡蛋：38克
[辅料]
蜜豆：适量
印度飞饼：1片
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[黑芝麻蜜豆面包的做法步骤]
1、准备材料。
2、除黄油和黑芝麻外的所有材料混合揉至出膜。
3、然后加黄油揉至扩展阶段。
4、加入黑芝麻折叠的方法揉至均匀。
5、醒至2.5倍大。
6、排气 分割 松弛15分钟。
7、取一个面团按扁，加入蜜豆。
8、包拢 捏紧滚圆。
9、将飞饼皮擀成圆薄片盖在面包坯上。
10、进行最后发酵至1.5倍大，放进预热过的烤箱180度23分钟左右。
11、出炉了，不错吧。
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