蛋香手撕包菜
[主料]
包菜：300克
鸡蛋：1个
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
油：25毫升
盐：1克
生抽：10毫升
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[蛋香手撕包菜的做法步骤]
1、将菜洗净。
2、用手撕碎。
3、葱、姜、蒜切碎。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
5、放入包菜翻炒。
6、放入生抽翻炒。
7、鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
8、倒入蛋液翻炒。
9、放入盐、味精调味即可。
10、盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
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