【圣诞季】蛋奶酒eggnog
“ 任何节日都少不了酒的参与。小酒怡情，在欢乐的气氛里，和朋友一起饮酒能够带来愉悦。蛋奶中加入朗姆酒会甜一些，更受女孩子的欢迎。有了蛋奶的稀释，几乎所有人都能接受。”
[主料]
蛋黄：2个
朗姆酒：100ml
鲜奶油：160ml
全脂牛奶：300ml
[辅料]
糖：80g
肉豆蔻粉：1/2勺
口味：奶香
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[蛋奶酒的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
3、蛋黄中加糖，用打蛋器搅拌均匀
4、把鲜奶油、牛奶和肉豆蔻粉一起倒入锅中，小火加热至有热气冒出
5、将混合液体一勺一勺加入蛋黄糊中搅拌均匀
6、将混合好的液体倒入锅中继续加热
7、用滤网过滤
8、倒入朗姆酒混合均匀
9、用保鲜膜密封好后放入冰箱冷却
[小窍门]
可以根据自己的口感来更改酒的品种和量
使用的厨具：煮锅
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