绣球馒头
[主料]
面粉：100g
胡萝卜：半根
菠菜：1小把
[辅料]
酵母：1g
白糖：少许
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：普通
[绣球馒头的做法步骤]
1、胡萝卜和菠菜洗净，放料理机打泥。菠菜滤汁留用，胡萝卜建议全部纳用。后往碗中加面粉及酵母和少许糖分别揉成一红一绿两个面团，置于温暖处发酵备用。
2、把发酵好的面团取出分别加少量面粉再次揉成这样的长条
3、每种分成四份
4、每一份都搓成条，取2条黄，2条绿的准备编。
5、象这样依次交叉叠好，往下编就要看好图中标上的数字。
6、先拿起1，按顺时针方向压在2上，再3压4，5压6，7压8。这样编好第1圈
7、再拿起2，按逆时针方向，2压7，8压5，6压3，4压1。这样完成第2圈
8、就这样左一圈右一圈绕到所有面条再不能交叉为止
9、用手拿起编好的馒头坯，把四边全部窝到底下，让馒头拱起成一个绣球状。
10、上锅蒸熟。出锅时颜色有些变浅，形状也有些塌，以后面条搓长些就不会了。不过很喧软，闻起来也喷喷香哒。
使用的厨具：蒸锅
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