腊肉炒西兰花
“ 西兰花感觉怎么做都好吃，这次就用腊肉炒的，真是腊味十足啊，跟西兰花炒很好吃。”
[主料]
西兰花：2颗
腊肉：少许
[辅料]
姜丝：适量
蒜米：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[腊肉炒西兰花的做法步骤]
1、西兰花掰成适当大小的块后在清水内泡一下。
2、腊肉切片，蒜米姜丝备用。
3、西兰花焯水后备用，焯水时锅内放少许清油和盐。
4、锅内热油爆香蒜米和姜丝。
5、放入腊肉煎出油脂。
6、放入焯过水的西兰花。
7、加入适量盐。
8、加少许酱油。
9、翻炒均匀即可，要快速，西兰花焯水后已经快熟了。
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