【花式汤圆】
[主料]
水磨糯米粉：300g
开水：250g
[辅料]
红曲粉：3g
抹茶粉：3g
可可粉：3g
芝麻粉：120g
[配料]
糖粉：80g
盐：2g
猪油：50g
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：普通
[花式汤圆的做法步骤]
1、称取糯米粉。
2、加入开水，并用筷子搅拌。
3、揉成面团。
4、分成4份面团，其中3份分别揉入红曲粉、抹茶粉、可可粉。
5、糯米皮15g每个，芝麻馅10g每个，包起。
6、揉成圆。
7、表面沾上面粉。
8、图为做好的汤圆，食用的话，水煮沸，放入汤圆，煮至浮起即熟。
[小窍门]
1、：水量可按照实际操作增加或者减少
2、：第4步中，纯糯米粉那个面团可多一些
3、：芝麻馅揉成小圆，方便包入
4、：保存：做好的汤圆不要紧挨着，以防沾连，冷冻至硬后装入保鲜袋，可储存较长时间
5、：可以制作38个
使用的厨具：煮锅
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