蒜蓉豆苗
“ 此菜蒜香浓郁，鲜嫩适口，色泽嫩绿。”
[主料]
蒜蓉：50克
豆苗：300克
[辅料]
油：20克
[配料]
葱白：10克
姜：10克
干辣椒：2克
盐：3克
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉豆苗的做法步骤]
1、将豆苗从距根部大约1厘米的地方切下来。
2、放入清水中清洗几次捞出淋一下水。
3、把葱、姜、干辣椒切好。
4、蒜切成沫备用。
5、起锅放油，把葱姜干辣椒爆出想来。
6、放豆苗爆炒。
7、把蒜苗炒断生，放入蒜沫和盐，然后翻炒几下出锅。
[小窍门]
此菜必须大伙速成，选豆苗一定选很嫩的。
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