鲍汁扣三菇
[主料]
鸡腿菇：适量
香菇：适量
蟹味菇：适量
小油菜：适量
[辅料]
植物油：适量
鲍鱼汁：适量
高汤：适量（水也可）
盐：适量
花椒粉：适量
料酒：适量
糖：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲍汁扣三菇的做法步骤]
1、所有原料用水焯烫过凉备用
2、小油菜码盘
3、锅加油，花椒粉爆锅，依次下入香菇、蟹味菇、鸡腿菇炒匀，烹料酒、加糖
4、加入高汤略炒
5、加入鲍汁
6、加盐、香菜末炒匀即可出锅
7、装盘上桌～
使用的厨具：煮锅、炒锅
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