清炒小菜--芹菜炒冻豆腐
“ 过年吃腻了大鱼大肉就想做点清淡的，打开冰箱看到还有冻豆腐，于是脑子一转，就有了这款清淡的芹菜炒冻豆腐。”
[主料]
芹菜：适量
肉：适量
[辅料]
油：适量
葱花：适量
蒜苗：适量
[配料]
酱油：适量
耗油：适量
精盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芹菜炒冻豆腐的做法步骤]
1、肉切成丝冻豆腐切成条葱花蒜苗切断酱油耗油精盐。
2、芹菜热水烫绿。
3、超过加入少许油，加加入肉丝烧
至变色，加入葱段炒出香味，加酱油 
、耗油少许，再倒进冻豆腐条，炒匀
颜色。
4、再加入芹菜段、蒜苗、精盐翻炒均匀。
5、盛盘就可以吃了。
[小窍门]
我在家做菜，不喜欢加味精，喜欢尝试我菜式的朋友，如果你喜欢加味精，可以根据你的习惯。
所属分类： 热菜