糯米红枣—开口常乐
“ 今天和老爸去超市采购，回来后就开工。也算是为了两天后的年三十提前预热——当成品出锅时，红红火火的喜庆颜色甚是惹人爱，再加上入口时软滑的糯米香和红枣的甘甜搭配更是让人不忍停筷···呵呵 希望大家喜欢 一起分享这美味。”
[主料]
红枣：3两
糯米粉：2两
[辅料]
白糖：2小汤匙
淀粉：半小汤匙
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[糯米红枣的做法步骤]
1、取约3两的红枣洗净 去核（尽量选用肉质较多 个头大的枣子）。
2、取约2两的糯米粉加温开水和匀（温水和面会使面团较软 另外要将和好的面团静置10分钟）。
3、将糯米面塞入去核红枣内（以糯米面团刚刚莫过红枣为好）。
4、开锅后中火上锅蒸10分左右（时间不易太久，糯米团蒸熟就好，加热过久口感发苦）。
52、汤匙糖，半汤匙淀粉，加水制作成水淀粉勾芡（不易过久加热 汤汁均匀挂在枣子上就好）。