芝麻肉桂面包卷
“ 常看到朋友们用肉桂做点心，我也非常喜欢肉桂的药香气，虽然并不太了解肉桂的药用价值，但平常做菜却常用它来做调料，今天特查了一下肉桂作用：肉桂是一种中药材，有很高的药用价值，多年来一直被广泛应用于多种疾病的治疗和缓解。它是我国南方常见的一种樟科植物肉桂的干燥树皮。气味甘辛、呈紫红色，有浓烈的香气，由于有高的药用价值，后来被列入中医药典，被世代习医者所用。肉桂有温补肾阳，填精补血、坚韧骨节、驱寒止痛、活血化瘀、暖脾胃、通血脉，补中益气的作用，如果属寒性体质，手脚怕冷的人，常吃点肉桂是有治疗作用的。”
[主料]
面包粉：250克
白糖：40克
玉米油：20克
鸡蛋：25克
水：120克
盐：2克
酵母：3克
[辅料]
肉桂粉：适量
花生粉：适量
砂糖：适量
白芝麻：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[芝麻肉桂面包卷的做法步骤]
1、准备好肉桂粉，并且把糖和芝麻和花生粉都放进肉桂粉内搅匀备用。
2、按照鸡蛋、糖、盐、水、油、面包粉、酵母的顺序把食材加入面包桶。
3、盖上盖，选择13发面功能，启动面包机。
4、揉面20分钟后，面团揉的差不多了，不过还要边发酵边揉。
5、一个半小时结束，面团揉面发酵全部结束。
6、把发好的面放在案上排气后揉顺滑，放置十几分钟松弛一下。
7、用擀面杖擀成薄饼。
8、刷上食用油。
9、撒上肉桂粉。
10、从里边向外卷起来。
11、再切成小块。
12、让横截面朝上摆入烤盘发酵。
13、发至二倍多点大小，刷上蛋液，放于烤箱中层180度20分钟即可。
14、出炉了，满屋香气四溢。
15、我用的是东菱魔法师面包机，这款面包机除了可以自动做面包，还可以和面揉面和发面，可以当做搅面机使用，搅出的面团做馒头、包子、饺子、当然做花样面包更好，有了面包机就不用再费力气手功揉面，这也算解放劳动力哦。
[小窍门]
肉桂具有温补肾阳的药用价值，但是如果肝火非常旺的人应该少吃。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 面包 下午茶