无水无油蜂蜜小蛋糕
[主料]
鸡蛋：4个
低粉：80g
[辅料]
蜂蜜：40g
白糖：40g
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[无水无油蜂蜜小蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋打入大盆中，加入白糖和蜂蜜
2、用电动打蛋器打发，至可以保持清晰的花纹
3、筛入低粉
4、用硅胶刮刀快速上下翻拌均匀
5、出炉啦。装入模具，烤箱提前预热180度，中层烤20分钟
[小窍门]
全蛋的打发比较费时，要有耐心，现在是夏天，鸡蛋只要是室温就可以，如果是冬天的话把打蛋盆坐在热水里比较好打发
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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