浓香扣肉~（东北版）
[主料]
猪五花肉：适量
[辅料]
小油菜：适量
[配料]
老抽：适量
一品鲜酱油：适量
鸡精：适量
蜂蜜：适量
大料：适量
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：未知
[浓香扣肉的做法步骤]
1、先将五花肉焯水上屉蒸至6成熟~
2、用牙签在蒸好的肉上面反复的戳，能排出很多猪油！吃起来不会很腻人~
3、排出的猪油~
4、把肉带皮的一面均匀的涂抹上蜂蜜和老抽，用油煎至起泡！
5、把煎好的肉切成5厘米宽0.5厘米厚的片均匀的码放进碗内，同时到人一品鲜酱油，盐少许，鸡精，料酒，放入大料一棵，葱段，姜片！上屉蒸一个小时~
6、小油菜洗净，加盐，油，淖水~摆放盘中垫底~
7、蒸好的肉撇去浮油倒扣在油菜上，登出的汤汁油淀粉勾芡浇在肉上即可~
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