杂锦炒糙米饭
“ 前段时间心血来潮，买了一袋营养糙米。据说糙米的纤维比白米多好几倍，糖分也没白米高。确实如此，糙米吃起来没有白米的甜味不像白米有粘性，刚开始吃还真不习惯，不过现在吃着吃着还觉得挺好的，肠胃改善了，能不能减肥那就要保留意见，至少体重没有增加。
炒饭，无论是炒糙米饭还是白米饭，小孩子都会喜欢。”
[主料]
糙米饭：2杯的量
[辅料]
西芹：3片
胡萝卜：1根
台湾香肠：3根
鸡蛋：3个
虾仁：1碗
太白粉：2茶匙
[配料]
葱花：适量
盐：适量
油：2大匙
糖：适量
料酒：2茶匙
生抽：1大匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[杂锦炒糙米饭的做法步骤]
1、香肠切丁备用。
2、虾仁解冻，用料酒，太白粉腌10分钟去腥，然后切丁。
3、西芹撕去粗丝，切丁。胡萝卜去皮切丁。（忘拍了。）
4、鸡蛋打散，下锅炒成鸡蛋碎备用。
5、西芹丁用水汆烫一下，过凉水以保持脆绿。
6、胡萝卜丁也汆烫至软身。
7、热锅，把香肠稍爆出肥油。
8、下虾仁炒熟，盛起。
9、再热油锅，把糙米放入，炒散。
10、放入西芹，胡萝卜，虾仁，香肠和鸡蛋炒匀。
11、最后放入葱花，生抽，糖和少许盐调味，炒匀即可。
12、菜跟饭都有了，绝对吸引小孩子的眼球。
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