辣白菜豆腐海带汤
“ 辣白菜（朝鲜语：김치）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。”
[主料]
辣白菜：50g
海带：50g
木耳：30g
猪肉：30g
豆腐：1块
[辅料]
葱：5g
姜：3g
蒜：5g
香菜：3g
[调料]
油：0.5勺
盐：2匙
味精：0.2匙
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[辣白菜豆腐海带汤的做法步骤]
1、准备原材料猪肉、豆腐、辣白菜、海带、木耳。
2、豆腐切成小方块状。
3、锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香再放入肉片。
4、猪肉炒至变色即可。
5、放入辣白菜大火快速翻炒。
6、辣白菜炒至和肉肉完全相互入味。
7、放入海带和木耳翻炒均匀。
8、添加适量清水或高汤大火煮起来。
9、汤煮开放入盐和味精调味均匀撒上香菜提鲜即可出锅享用。
10、酸辣可口的辣白菜豆腐海带汤装入容器中就大功告成了。
11、搭配一碗大米饭和烤鸡翅味道棒极了。
12、辣白菜和木耳入口脆爽豆腐入口即化海带鲜嫩肉肉香浓简直是让人回味无穷。
13、这是一碗有内容有故事的靓汤哦。
14、看着就忍不住想吃好有食欲。
15、超级丰盛的营养早餐会给你满满的正能量噢。
[小窍门]
辣白菜（朝鲜语：김치）是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 汤类 家常菜