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滑溜鸡片
[主料] 鸡胸:1块 [辅料] 黄瓜:1节 胡萝卜:半根 木耳:少许 [调料] 生抽:10ml 料酒:20ml 白糖:5g 葱姜蒜花椒油:适量 口味:咸鲜 工艺:炒 耗时:廿分钟 难度:普通 [滑溜鸡片的做法步骤] 1、食材准备,木耳泡发。 2、鸡胸冬笋,黄瓜,胡萝卜切片,鸡胸放淀粉,盐,料酒腌制10分钟。 3、葱姜蒜花椒油准备。 4、锅中放油大火炒鸡胸变色捞出。 5、锅中放油稍炒胡萝卜。 6、放冬笋黄瓜片炒断生。 7、烹入生抽,料酒,白糖炒匀。 8、最后勾芡出锅。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜