西芹炒香菇
“ 这道家常小炒做法非常简单，几种食材搭配一起，简单一炒就OK了！脆嫩滑爽，有饱腹感，特别适合晚餐，想减肥的朋友别错过。”
[主料]
西芹：适量
胡萝卜：半根
香菇：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
五香粉：适量
蒜：适量
味极鲜酱油：数量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西芹炒香菇的做法步骤]
1、准备食材：西芹洗净，在淡盐水中浸泡 10分钟以上，然后捞出，锅中加入适量的水，水开加一勺盐，滴几滴油，下入西芹焯水，颜色变绿即可捞出，过冷水后捞出，斜切段。胡萝卜去皮洗净切片。
2、香菇清洗干净， 锅中加入适量的水，水开下入香菇焯水，过冷水后捞出，在反复清洗两边。
3、香菇切条，按照自己喜欢的大小切条，也可以手撕成条。
4、炒锅加入适量的油，爆香葱花和五香粉，下入胡萝卜翻炒，炒至胡萝卜变软。
5、下入香菇和西芹翻炒，加入盐、蒜碎、胡椒粉、蘑菇粉、味极鲜酱油调味。调味料随自己喜欢的口味加减。
6、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜