酸奶戚风蛋糕
“ 一份美味的蛋糕做早餐比较合适哦！”
[主料]
鸡蛋：五个
玉米油：50克
低粉：100克
酸奶：150克
糖粉：适量
[辅料]
醋：几滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[酸奶戚风蛋糕的做法步骤]
1、酸奶和玉米油低粉搅拌至无干粉状态面粉。
2、蛋白打入到无油无水的盆里。
3、滴醋或者柠檬汁。分三次加入糖粉搅拌至中性发泡。
4、蛋白部分分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。
5、最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中。
6、从底部往上拌均匀。
7、如图所示。
8、烤盘铺一层蛋糕纸，倒入面糊，轻轻震荡一下。
9、放入烤箱，上下火。160度烘烤45分钟。
10、取出脱模切块即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶