自制肉皮冻
“ 自己做的肉皮冻很好吃。”
[主料]
肉片：一大块
[辅料]
水：适量
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
大料：适量
蒜泥：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：未知
[肉皮冻的做法步骤]
1、准备好肉皮，用刀刮去表面的污物。
2、用水洗净后，切细条。
3、肉皮条放水里加热。
4、水开后撇去浮沫，加入葱姜。
5、加入花椒大料，熬煮。
6、煮好后的肉皮，捞去葱姜大料和花椒粒。放凉，冷藏，随吃随取。
[小窍门]
吃的时候淋上蒜泥，很香。
使用的厨具：煮锅
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