[菜谱换礼]红烧土豆
“ 土豆，也是灿烂家餐桌的常客。特别是土豆丝。凉拌啊、素炒的，阳阳百吃不厌。这红烧土豆，更是下饭的好菜菜！配碗米饭，香的很！”
[主料]
猪瘦肉：适量
土豆：适量
[辅料]
葱：适量
八角：适量
老抽：适量
姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：高级
[红烧土豆的做法步骤]
1、土豆去皮洗净备用。葱切葱花，姜切丝，八角备用。
2、土豆切块。
3、锅内入油，爆香葱姜八角。
4、倒入肉丁炒到变色。
5、倒入土豆，翻炒一下，倒入草菇老抽。
6、加水，大火煮开后，炖10分钟，调入盐出锅。
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