五花肉炒蒜苗
“ 食用蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病，对于心脑血管也有一定的保护作用。这道菜简单易做，对上班族来说就是一道快手菜！”
[主料]
五花肉：适量
蒜苗：适量
红辣椒：适量
[辅料]
玉米油：适量
生抽：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉炒蒜苗的做法步骤]
1、五花肉一块，从冰箱里解冻。
2、切成片。
3、蒜苗择去老叶，洗净，红辣椒洗净。
4、蒜苗切成斜段。
5、红辣椒切成块儿。
6、锅内放油烧热，放入五花肉片煸炒至变色。
7、放入姜末爆出香味。
8、放入适量生抽，使肉上色。
9、放入切好的蒜苗。
10、翻炒均匀。
11、放入红辣椒继续翻炒，加入少许盐，料酒，出锅前放入少许鸡精调味即可。
12、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜