蒜薹炒里脊
“ 非常家常的一个菜。”
[主料]
蒜薹：适量
猪里脊：100克
[辅料]
泡椒：1勺
生抽：1勺
淀粉：适量
料酒：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜薹炒里脊的做法步骤]
1、准备材料。将蒜薹洗净，折成小节；猪里脊切薄片用料酒和淀粉腌一会；
2、炒锅内放少量油烧热，下入肉片爆变色，捞出滤油，备用。
3、放入泡椒炒香。
4、放入蒜薹翻炒。
5、下肉片，倒入生抽，盐快速翻炒，关火。
6、装盘。
使用的厨具：炒锅