红豆椰丝包
“ 上次带女儿出去玩，路过我以前高中学校门口的一家小面包店，特地就带女儿进去逛逛，她一眼看中这个，我知道她只是想扣上面的红豆吃的！今天再次想起来了，就模仿做了，感觉还不错！”
[主料]
高筋面粉：160g
低筋面粉：40g
细砂糖：32g
酵母：1小勺
鸡蛋液：20g
奶粉：8g
水：105g
黄油：20g
盐：2.5g
[辅料]
蜜红豆：适量
椰丝：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[红豆椰丝包的做法步骤]
1、将所有主材料混合（黄油除外），先用筷子搅拌成絮状
2、然后揉到面团出筋，到扩展阶段，收成圆团，盖上保鲜膜放温暖处发酵
3、发酵到3倍左右的大小
4、然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成小份
5、在将每一份揉圆，松弛15分钟
6、再将每一个圆团擀成圆饼状
7、再次发酵，发到面饼变2倍左右的厚度就可以了，然后刷上一层鸡蛋液
8、在表面撒上一些蜜红豆，将红豆稍微往面团里按一按
9、最后撒上一层椰丝表面，最后放进预热好的烤箱，180度，中层，上下火，18分钟左右
[小窍门]
面团压成面饼状，烤好之后就会膨胀成半圆的形状了！
使用的厨具：电烤箱
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