可可杏仁山楂羹彩豆大面包
“ 五颜六色的可可面包，有没有吸引到你呢？”
[主料]
高粉：280克
可可粉：20克
杏仁粉：30克
山楂羹：6片
奶粉：20克
鸡蛋：1只
酸奶：260克
[辅料]
泡打粉：1克
酵母：6克
[配料]
糖：70克
盐：1克
油：30克
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[山楂羹彩豆大面包的做法步骤]
1、混合除了山楂羹以外的原料，机器揉出膜，加入切成丁的山楂羹揉匀。
2、基础发酵，发酵结束，排气、滚圆、松弛15分钟。
3、擀成同烤盘大小一样的大片，放入铺有锡纸抹油的烤盘中进行最后发酵。
4、二发结束，撒彩豆，入烤箱。
5120、度预热，烤20分钟，8分钟后转成下火加热或者表面盖锡纸。
[小窍门]
1、.高粉用前需过筛。
2、.泡打粉是为了中和可可粉的酸性。
3、.烤箱温度自行调节。
4、.山楂羹可以换成葡萄干什么的。
5、.杏仁粉可以换成其他坚果粉。
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