乌贼烧干丝
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[主料]
乌贼：适量
干丝：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
辣椒：适量
胡萝卜：适量
小青菜：适量
[配料]
油：适量
糖：适量
盐：适量
味精：适量
胡椒：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：未知
[乌贼烧干丝的做法步骤]
1、切好葱、姜、蒜、辣椒。
2、把乌贼放入开水中浸泡一会儿（去咸味）。
3、千张切成细丝。
4、胡萝卜切片。
5、小青菜切段。
6、乌贼切丝。
7、锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香
8、放入切好的乌贼丝炒一炒。
9、再放入干丝炒一炒。
10、入一碗水加入胡萝卜片和少量的糖，盖上盖子烧一会儿。
11、开盖放入小青菜烧到变色加盐（乌贼本来是咸的，尝一尝再放）、味精、胡椒出锅。
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