杂炒孜然鸡丝
“ 鸡肉与各种蔬菜炒在一起，加入蚝油，有了鲜的味道，加入孜然粉，更具有了烧烤的味道。”
[主料]
鸡脯肉：适量
[辅料]
青椒：适量
杏胞菇：适量
洋葱：适量
[配料]
孜然粉：适量
蚝油：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[杂炒孜然鸡丝的做法步骤]
1、鸡脯肉切丝用料酒，少量蛋白、胡椒粉、腌一会。
2、洋葱切丝、杏胞菇、青椒切条。
3、锅放少量油，放入鸡丝翻炒发白变熟盛出。
4、另起锅，放入洋葱翻炒。
5、加入杏胞菇煸炒。
6、当杏胞菇煸炒玻发黄变软时加入青椒和小甜肠。
7、加盐、蚝油、孜然粉调味。
8、加少量鸡精出锅装盘。
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