可乐饼
“ 可乐饼是一道日式点心，它里面无可乐，为啥叫可乐饼，请你们去问问度娘！”
[主料]
土豆：1个
洋葱：半个
肉沫：少许
[辅料]
黑胡椒粉：少许
面包糠：少许
鸡蛋：1个
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[可乐饼的做法步骤]
1、土豆去皮切小丁，入锅蒸熟，压成泥。
2、洋葱切成小粒。
3、肉碎成沫。
4、黑胡椒粉。
5、锅里烧热油，下入肉沬翻炒。
6、下入洋葱粒翻炒有香味，放入盐，黑胡椒粉调味。
7、倒入土豆泥里拌匀。
8、放少许淀粉。
9、碗里打入鸡蛋1个，另一碗倒入少许面包糠。
10、把土豆全搓成一个个小饼。
11、土豆饼先在鸡蛋液里两面滚一下。
12、在放入面包糠里打个滚。
13、锅里烧热油，调小火把饼放进去先炸一面，在炸另一面。
14、因为土豆饼已是熟的，不用炸很久。
15、两面金黄即可，蘸点番茄酱，是一道孩子们爱吃的下午茶小点心。
[小窍门]
如无面包糠，只用煎一小会也很美味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 日本料理