软炸里脊
“ 装盘后撒上椒盐就可以吃啦”
[主料]
里脊：适量
[辅料]
淀粉：适量
鸡蛋：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
料酒：适量
油：适量
胡椒：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[软炸里脊的做法步骤]
1、里脊切成小条，长条也行，菱形也行，随你自己喜欢呗。然后放盐，胡椒粉，生抽，花椒，酒抓匀备用。
2、这是调料，没用料酒，用的朗姆酒。
3、第一遍不用炸太久，只要一变色就可以捞出来了，然后炸第二遍，这样会比较脆，好吃。
所属分类： 私房菜 满汉全席