鱼香肉丝——简易版
[主料]
肉：适量
辣椒：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
玉米淀粉：适量
饭爷鱼香酱汁：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：高级
[简易版鱼香肉丝的做法步骤]
1、将肉洗净切丝。
2、将肉放入碗中，放入盐，鸡精，料酒，玉米淀粉，还有鸡蛋拌匀腌制。
3、准备好鱼香酱汁。
4、将辣椒洗净去蒂。
5、辣椒切丝。
6、胡萝卜洗净去皮，切丝。
7、锅中放油烧热后，放入肉丝滑炒。
8、肉丝炒熟后盛出备用。
9、放入辣椒和胡萝卜炒至断生。
10、辣椒和胡萝卜盛入盘中。
11、肉丝、胡萝卜丝和辣椒丝备用。
12、锅中放油烧热，放入鱼香酱汁，炒香后将肉丝、胡萝卜丝和青椒丝翻炒。
13、翻炒均匀即可。
14、盛盘出锅。
15、开动吧😋。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 川菜