胡萝卜香橙海绵蛋糕
[主料]
鸡蛋：3个
低粉：70克
胡萝卜：50克
[辅料]
白糖：15克
黄油：15克
香酒：7克（没有可不加）
橙子：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[胡萝卜香橙海绵蛋糕的做法步骤]
1、准备材料。
2、胡萝卜去皮擦碎 做成汁和泥分开放好，橙子洗净后，制成橙皮碎和橙汁。
3、鸡蛋打入盆中加入白糖。
4、用打蛋器打发。
5、然后放到70度的热水中隔水打发，然后降至人体温度后，离火。
6、加入胡萝卜泥和橙皮末。
7、搅拌至浓稠状。
8、再分三次筛入低粉。
9、上下翻拌后，加入溶化的黄油，要转圈倒入。
10、轻轻翻拌均匀后，倒入模具中。
11、然后放到预热过的烤箱中180度30分钟。
12、橙汁和胡萝卜汁混合，加入香酒（没有可不放）。
13、然后将做法12浇在蛋糕上冷藏2小时即可切块食之。
使用的厨具：电烤箱
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