鸡肉鲜蔬咖喱羹（边角料做大餐）
“ 鸡肉滑嫩，鲜蔬香甜，咖喱浓香，味道一绝。”
[主料]
鸡肉：100g
土豆：1个
洋葱：1个
胡萝卜：2根
咖喱：2块
[辅料]
豌豆：2勺
火腿肠：1根
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡肉鲜蔬咖喱羹的做法步骤]
1、各种蔬菜和鸡肉切丁备用。土豆丁用水泡着，避免氧化变色。
2、油热后倒入鸡肉丁翻炒均匀。
3、倒入胡萝卜丁和洋葱丁翻炒。
4、洋葱可以先横切，再竖切，不要切断底部，再切的话就能成小丁，还不会滑。
5、倒入土豆丁翻炒后，加入切成块的咖喱，倒入开水煮。
6、水开以后要用锅铲搅拌，避免粘锅，煮5分钟左右即可。（看菜品的多少来煮，只要蔬菜煮熟即可。）
7、出锅。
[小窍门]
咖喱是万能香的调味品，什么菜都可以用咖喱来煮，不用加盐，不要加盐，不能加盐！重要的事情说三遍，因为咖喱里的味道是配齐了的，所以加入菜里以后，一定别加盐啦！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 羹类