茶树菇炖鸡
“ 我比较喜欢吃新鲜的茶树菇 个人觉得新鲜的比那个晒干了的茶树菇炖出来的东西好吃 而且新鲜的茶树菇吃起来很脆 不像干的吃起来很难嚼 由于茶树菇本身就有鲜味所以我就没有准备鸡精这个材料”
[主料]
草鸡：草鸡
新鲜的茶树菇：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[茶树菇炖鸡的做法步骤]
1、将鸡清洗干净去除杂毛剁成块茶树菇去除根部洗净备用姜切片葱切末 蒜拍碎。
2、锅内放水放入鸡块 姜片 蒜 一起炖 水开后放入料酒一点点葱末小火炖一个多小时。
3、再放入茶树菇 盐 小火炖半个多小时炖的过程中可以放入葱末 （让葱香渗入汤和鸡肉里） 直到鸡肉茶树菇 熟透 即可。