鸡蛋裹苦瓜
“ 苦瓜炒蛋这道菜经典又简单”
[主料]
鸡蛋：两个
苦瓜：一根
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
糖：适量
口味：苦味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋裹苦瓜的做法步骤]
1、苦瓜切薄片
2、将苦瓜稍微捏软，变得有点透明，这样更容易熟，还会有脆脆的口感
3、鸡蛋两个打散
4、起油锅，下苦瓜炒片刻，下少许盐
5、苦瓜快熟时倒入鸡蛋液翻炒，鸡蛋成型后下少许鸡精和砂糖翻炒均匀即可
6、一盘简单的快炒就完成啦，鸡蛋裹苦瓜
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