豆腐肉沫
“ 宝宝最近嘴越发的挑了，在网上找来找去也是说少煎炸多水煮啥的，也确实是，看着天气热得快发疯了，宝宝身上的小痱子也一片一片的，怕是火气重了，心疼死了，去年刚几个月时没让出过空调房，惯的还是咋的，今年一热就不行，豆腐也带解凉，弄点让她开开口味。”
[主料]
豆腐：适量
肉沫：适量
香菇：适量
[辅料]
生姜：一片
[配料]
老母鸡浓汤宝：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[豆腐肉沫的做法步骤]
1、四块豆腐，切成小粒，浸在冷水里，去豆腥味。
2、香菇发好后切成小粒，五花肉切成末，另外家里刚好在煮小龙虾，就剥了四个虾尾一块煮了。
3、锅里放小半汤碗的水，把豆腐沥水后放入锅内，加肉沫，香菇丁，虾尾沫，一片生姜，三分之一个浓汤宝，盖上锅盖煮就可以了。
4、水开后加入少许的盐（浓汤宝有盐味的）煮至水收干加入少许鸡精，也可不加，我给宝宝煮的都没有加鸡精的。
所属分类： 私房菜