田螺塞肉。
[主料]
田螺：500克。
猪肉馅：300克。
[辅料]
生姜：少许
葱段：适量
干辣椒：少许
[调料]
生抽：适量
老抽：少许
黄酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：普通
[田螺塞肉的做法步骤]
1、先把田螺肉挑出来剁碎和猪肉馅拌在一起。在塞回田螺里。
2、把晒好的田螺放在铁锅里炒，像炒螺丝一样。把里边的肉焖熟。就好了。
3、成品这道菜是非常好吃的。
[小窍门]
一定要把螺丝肉剁碎。拌馅的时候多加一点作料。不然有腥味。烧的时候一定要多烧一会把肉烧熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜