猪肝盖面
[主料]
猪肝：适量
瘦肉：适量
[辅料]
葱白：适量
姜丝：适量
[配料]
泡米椒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[猪肝盖面的做法步骤]
11、-3图，准备材料：猪肝用生抽、盐、胡椒粉、料酒、生粉拌好。
2、瘦肉。
3、泡米椒、葱白、姜丝。
4、热油，下泡米椒、葱白、姜丝炒香。
5、下猪肝翻炒(一定要大火哦不然就老了)。
6、盛出备用。
7、放肉丝煮面(我用了烧开的水，快)。
8、要的就是那个肉的汤味，加适量盐和猪油。
9、煮好的面装碗盖上生菜和猪肝。
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