小鸡烧果子
[主料]
雀巢炼奶：99克
[辅料]
低筋粉：99克
泡打粉：2.5克
蛋黄：1个（大约12克）
豆沙馅：280克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[小鸡烧果子的做法步骤]
1、炼奶+蛋黄，搅拌均匀。
2、将面粉和泡打粉筛过，加入到步骤1中。（将混合好的面团，放冰箱冷藏30分钟）
3、将冷藏好的面团取出揉成团，总共可做7个，每个25克。（在揉面团时因为面团比较湿，所以必须全程用手上沾面粉）
4、将揉好的面团，压扁。里面包上豆沙馅。
5、继续搓成圆。
6、捏成小鸡的形状。（想象力好的还可以捏成各种自己喜欢的样子。尽量不要露出豆沙馅就可以啦）
7、烤箱预热170°，中层，烤20分钟。（因为我的烤箱比一般的脾气大，所以我调制150度烤20分钟）
8、出炉的小鸡就是这么可爱。
9、只是，需要更熟练我的捏功啦。
[小窍门]
全程必须用手粉呀，不然面太黏啦。