快好知 kuaihz


面包
[主料] 高筋面粉:300克 鸡蛋:一个 [辅料] 白糖:70克 黄油:适量 奶粉:15克 香肠:4个 酵母:0.5克 盐:适量 水:适量 口味:原味 工艺:烘焙 耗时:十分钟 难度:未知 [面包的做法步骤] 1、面粉白糖奶粉鸡蛋盐加水合成面团,加入黄油揉直面团扩展到有薄模。醒60分钟。 2、醒发好的面团,排气,分成等分,滚圆在醒15分钟。 3、小面团按压排除气体,做成自己喜欢的形状就好。如卷香肠和红豆沙,椰蓉,果酱。