炝拌莴笋
[主料]
莴笋：一根
[辅料]
生抽：一汤匙（15ml）
盐：适量
鸡粉：适量
香醋：适量
香油：适量
干辣椒：适量
花椒：10粒
油：一汤匙（15ml）
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌莴笋的做法步骤]
1、莴笋切成丝。
2、加入生抽、盐、鸡粉、香醋和香油，拌匀，腌制30分钟。
3、干辣椒切碎，与花椒混合。
4、小火，倒入一汤匙油，再放干辣椒和花椒，炸香。
5、将炸好的干辣椒和花椒连同油一起浇在拌好的莴笋上，拌匀即可。