鲜虾炒苦瓜
[主料]
鲜虾：150克
[辅料]
苦瓜：一条
葱头：5个
蒜蓉：适量
姜：两片
[配料]
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鲜虾炒苦瓜的做法步骤]
1、今天买的是新鲜的野生海虾，活蹦乱跳的。
2、锅里放水把虾煮熟。
3、将虾捞起来，颜色红红的，很新鲜。
4、将虾的胡须和头去掉，这样吃的时候比较方便。
5、苦瓜一条，切片。
6、将去掉头的虾放锅里爆炒后装盘。
7、将切成片的苦瓜爆炒成七分熟时将虾放进去一起炒，放葱头、蒜蓉、姜片，最后放鸡精就好了。
8、成功！就着虾壳就吃，因为虾不是很大，壳不算硬，吃了可以补钙哦！