香辣豆腐
[主料]
豆腐：一块
青椒：一根
木耳：适量
[辅料]
蒜：适量
葱：适量
姜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
生抽：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
醋：适量
豆瓣酱：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣豆腐的做法步骤]
1、先把切好的豆腐和泡发的木耳焯水一分钟捞起沥干水分。
2、青椒切小块。
3、碗里加入盐，生抽，蚝油，醋，淀粉，适量水拌匀备用。
4、锅里热油倒入葱姜蒜，豆瓣酱炒香。
5、再加入青椒，木耳，豆腐大火快速翻炒均匀，半分钟后加入调好的酱汁翻炒，炒至收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐