酸菜青椒炒肉
[主料]
酸菜：180g
青椒：3个
肉：150g
[辅料]
蒜：适量
泡椒：2个
[调料]
酱油：适量
生粉：适量
胡椒粉：适量
鸡精：少许
油：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜青椒炒肉的做法步骤]
1、瘦肉切片，用酱油、生粉、胡椒粉、油，调制。
2、准备青椒、酸菜、泡椒、蒜。
3、所有配菜切好。
4、热锅凉油，下肉片。
5、肉片炒熟后铲起备用。
6、留下的底油爆香蒜、泡椒。
7、放入酸菜炒出香气。
8、接着倒入青椒。
9、炒至断生，炒的太干，可适量撒点水。
10、倒入肉片。
11、倒入适量的酱油和少许鸡精，翻炒均匀后出锅。
12、成品。酸酸的开胃下饭菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐