奥尔良烤鸡
“ 前些日子去超市，看到三黄鸡特价，于是买了一只，才8块多钱，看我多回过日子啊。本来想炖汤喝的，小义强烈要求吃烤鸡，想想烤箱拿回来还没做过烤肉类的东西，于是就做了奥尔良烤鸡。”
[主料]
三黄鸡：800克
奥尔良腌料：80克
[辅料]
水：80克
土豆：适量
香菇：适量
大蒜：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[奥尔良烤鸡的做法步骤]
1、三黄鸡洗净斩开，化几刀（其实不化应该也可以，划开了烤出来样子有点丑）。
2、腌料加水化开。
3、鸡放在腌料里，腌制36小时，期间翻一次身，充分入味。
4、烤盘里放土豆片，厚一些，码上香菇，香菇里抹上腌鸡的料，放上些大蒜。
5、腌好的鸡放在烤网上，摆好造型。
6、放入预热200度的烤箱中层，烤盘放在下层，40分钟。