蒜香穿心莲
“ 穿心莲分药用及菜用，此处指菜用穿心莲，妈妈说有消炎作用。此种菜菜素炒和凉拌都非常好吃，味道清淡。”
[主料]
菜用穿心莲：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜末：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜香穿心莲的做法步骤]
1、将穿心莲去根洗净备用。
2、将葱，姜，蒜切好备用，可根据各人口味喜好调整。
3、油热后葱姜炝锅，穿心莲入锅翻炒，出锅前倒入蒜末，关火盛盘。
[小窍门]
蒜有杀菌作用，穿心莲消炎。
所属分类： 素菜