胡萝卜核桃蛋糕
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（1杯=235ml，1茶匙=5ml）”
[主料]
面粉：1杯
鸡蛋：2个
胡萝卜丝：3/2杯
核桃碎：1/2杯
[辅料]
糖粉：1/3杯
小苏打：1茶匙
泡打粉：1茶匙
色拉油：1/3杯
[配料]
盐：1/4茶匙
肉桂粉：1茶匙
香草精：1茶匙
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜核桃蛋糕的做法步骤]
1、将所有粉类物质（包括面粉、糖粉、小苏打、泡打粉、盐、肉桂粉、香草精）过筛，混合均匀。
2、将鸡蛋和色拉油搅拌均匀。
3、将混合好的鸡蛋和色拉油倒入粉类混合物里，搅拌均匀。（这个混合好之后是很稠滴~ 不过不用担心哈。。。）
4、加入胡萝卜丝和核桃碎，混合均匀。（加入胡萝卜丝后就有大量的水分，湿稠度就刚刚好~）
5、将烤盒内壁上涂抹一层黄油，混合好的蛋糕液倒入其中。
6、烤箱预热190C（375F），烘焙大概30分钟。拿牙签扎一下，取出时没有粘稠的东西在上面就可以啦。
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