微辣烤鸭腿
“ 听听题目不是烤猪，是个鸭腿，不过我也差不多把自己给烤了。
中医调理到现在快有三个月了，本来觉得自己的身体正在慢慢的复原，但是运气实在是差，前一个月之前，给我看的中医居然也生病了，而且一病也休息了一个月多，原来最后一次配的药方吃了蛮管用的，所以医生不在时，就拿老方子到药房抓几付喝喝。谁曾想那个医生居然到现在还没上班，估计也病的不轻，可是自己脑子转不过歪来，还是在期盼那个医生早点上班，继续给我治疗，因为找另外的医生看，又的需要一段时间来琢磨我的病情。老方子喝了一个多月了，却突然感觉身体反而不舒服了，昨天赶紧把方子拿出来找了下原因，原来方子里有好几味中药是温性的，我长期吃肯定要起副作用，那就是上火。于是赶紧把那几味药挑出来扔了，自己要给补了两味清热去火解毒的药进去，最重要的是立马换个医生继续治疗，否则我自己的老命将搭在我自己的手里……。我这个笨猪，以后不要再拿自己的健康开玩笑，遇到事情应该要脑筋急转弯。不会应变的人是个大笨猪~~也希望那个医生早日康复。”
[主料]
鸭腿：两个
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
[配料]
五香粉：适量
生抽：适量
老抽：适量
黄酒：适量
红糖：适量
盐：适量
香辣豆豉酱：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：半小时
难度：未知
[微辣烤鸭腿的做法步骤]
1、把鸭腿洗净凉干，放到一个干净的碗里。用刀微微在没有皮的那面划几刀，另外再翻过来有皮的一面用牙签 戳戳。这样做是为了腌起来好入味。
2、拍碎姜和蒜。
3、在鸭腿里加入姜末和蒜末，两匙老抽和生抽，两匙黄酒，适量的红糖和盐。和两匙豆豉酱腌12 个小时以上。
4、最好是一天一夜，那样就比较入味了。
5、烤箱250度20分钟。
6、然后再刷一次腌料汁翻个面，继续烘烤5分钟。
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